Sahte Gıdalar İfşa Edildi! Taklit ve Tağşiş Ürünlerin Tam Listesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Kanun ve Gıda ve Yem Kontrol Yönetmeliği kapsamında, laboratuvar testleri sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ürünlerini kamuoyuyla paylaştı. 4 Haziran 2025 tarihli duyuruda, süt ürünlerinden zeytinyağına, baldan ete kadar birçok ürün grubunda halk sağlığını tehdit eden hileli uygulamalar tespit edildi.

İşte Bakanlık Tarafından Açıklanan Hileli Gıdalar

Bakanlığın resmi internet sitesinde yayımlanan listede sahte tereyağı, bitkisel yağla karıştırılmış peynir, nişasta katkılı pul biber, kalitesiz zeytinyağları, glikozlu ballar, kanatlı eti katılmış kıymalar ve daha birçok örnek yer aldı.

Bazı öne çıkan uygunsuzluklar şöyle:

???? Süt Ürünlerinde Hile

• Tereyağı adı altında süt yağı yerine farklı yağlar kullanan firmalar tespit edildi.

  • ÖZ-KAR Süt (Kars) – Tuna Ticaret markalı tereyağında süt yağı harici yağ bulundu.

• Kaşar peyniri adı altında bitkisel yağ kullanılan ürünler de listede yer aldı.

  • MONİ Süt (Bursa) – Özlü markalı kaşarda bitkisel yağ saptandı.

️ Baharatlarda Tağşiş

• SERDİNEL (İstanbul) ve Hayzen Baharat (Gaziantep) markalarına ait pul biber ve kırmızı toz biber ürünlerinde nişasta karıştırıldığı tespit edildi.

???? Zeytinyağında Yağ Oyunu

• Bazı firmaların sızma zeytinyağı diye piyasaya sürdüğü ürünlerde, daha düşük kaliteli yağlar karıştırıldığı ortaya çıktı.

  • Yiğit Zeytincilik (Manisa), Paşa Mandıra (Balıkesir), Onay Ticaret (Bursa) gibi firmaların ürünlerinde tohum yağları veya düşük kalite zeytinyağı kullanıldığı belirlendi.

Sahte Bal Alarmı

• Ankara'nın Akyurt ilçesinde faaliyet gösteren Baldağ Gıda firmasının çok sayıda bal ürününde glikoz, invert şeker gibi katkılarla taklit yapıldığı kaydedildi.

  • Pervari Tat Bal (Siirt) ve Haskaymak (Ankara) gibi ürünlerde de benzer uygunsuzluklar saptandı.

???? Et Ürünlerinde Kanatlı Eti ve Sakatat Karıştırması

• DNC Et (Kayseri), Mahalle Burger (Antalya) ve Dürümcü Rıdvan Usta (İstanbul) gibi firmaların ürünlerinde kanatlı eti, sakatat, hatta deri dokusu gibi hileli katkılar bulundu.

  • Özellikle “%100 kırmızı et” ibaresiyle satışa sunulan kıymalarda bu tarz aldatıcı uygulamalara rastlandı.

Bakanlık Ne Dedi?

Tarım ve Orman Bakanlığı, bu ürünlerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na aykırı olduğunu belirtti. Yapılan açıklamada, bu ürünlerin kamu sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekilerek, tüketicilerin daha dikkatli olmaları ve etiket okumalarına özen göstermeleri çağrısında bulunuldu.

Tüketicilere Uyarı: Bu Ürünlerden Uzak Durun!

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı tam listeye resmî internet sitesi üzerinden ulaşılabilir. Bakanlık, denetimlerin artarak devam edeceğini belirtirken, benzer ihlallerin tespit edilmesi durumunda firmalara yönelik ağır yaptırımlar uygulanacağını da duyurdu.

Taklit ve Tağşiş Nedir?

Taklit: Bir gıdaya, o gıdayı taklit edecek şekilde farklı bir madde eklenmesidir.
Tağşiş: Gıdanın içerik değerlerinin düşürülmesi ya da yerine başka bir madde konulmasıdır.

Listeye Giren Ürün Grupları:

• Süt ve Süt Ürünleri

• Bitkisel Yağlar

• Baharat ve Çeşni Ürünleri

• Arıcılık Ürünleri

• Et ve Et Ürünleri

Tüketiciler Ne Yapmalı?

• Ürün etiketlerini dikkatle okuyun

• Bilinmedik markalardan uzak durun

• Bakanlıkça açıklanan listeleri düzenli kontrol edin

• Şüpheli ürünleri 174 Alo Gıda Hattı’na bildirin